Domaine de la Citadelle Les Artèmes


Domaine de la Citadelle Les Artèmes

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Ein ‚Vin de garde‘ /lagerfähiger, großer Wein aus den ältesten Rhône-typischen Rebsorten. Er ist ein üppiger Wein, der 10 Jahre und mehr gelagert werden kann, aber auch schon jung trinkbar ist.
Rebsorten/Cépages
Syrah 70 % Grenache 25 % Carignan 5%

Weinbereitung/Vinification
manuelle Ernte, Ertrag 40 hl/ha, Entrappen zu 100%, Vergärung in Stahltanks mit ‚pigeage‘ d.h. mechanisches Umwälzen des Tankinhalts zur optimalen Extraktion – Mazeration20 bis 25 Tage, 18 Monate Reifung, 12 Monate im Barrique, 20% davon im ersten Jahr, d.h. in neuen Barriques
Verkostung/Dégustation
In der Nase würzig und fruchtig, im Mund rund und ausgeglichen, kleine rote Früchte mit sehr gut integriertem Holz, lagerfähig mind. 8 Jahre.

Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Domaine de la Citadelle F-84560 Ménerbes

Domaine de la  Citadelle    AOC Luberon
Yves Rousset-Rouard erwarb 1990  8ha eines Bauernhofes am Rande von Ménerbes , heute umfaßt die Domaine de la Citadelle 75ha, geführt und bewirtschaftet von Alexis Rousset-Rouard.
Die Weinberge liegen an den Nordhängen des Luberon bis auf eine Höhe von 300m, damit genießen sie den Vorteil eines ‚cool climates‘, günstig für die Erholung der Reben während der Nacht im heißen Klima der Provence.
Durch langjährigen Verzicht auf Herbizide, Düngemittel und geringstmöglichen Eingriff in die Natur, Ertragsreduzierung (taille courte, ébourgonnage, vendange verte) wird ein gesundes Lesegut mit großem Bezug zum Terroir geliefert.
Die Vergärung findet in thermoregulierten Stahltanks  mit mechanischen Einbauten zur weitgehenden Extraktion der Tannine, Farbpigmente und Aromen. Der Ausbau und die Lagerung findet in klimatisierten Räumen statt, um eine optimale Haltbarkeit der Weine zu erzielen.
In internationalen Fachzeitschriften werden die Weine regelmäßig mit höchsten Auszeichnungen geehrt.

20 000 Flaschen pro Jahr

Weitere Produktinformationen

Farbe Rotwein
Flaschengrössen Normal 0,75 Liter

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