Domaine de la Citadelle Cabernet VdP de Vaucluse

Rebsorte/Cépages:  Cabernet Sauvignon 100%

Alter der Reben:  20 Jahre

Ertrag 40 hl/ha

sorgfältiges Sichten der Trauben, Auslese vor der Ernte (pre-tri avant récolte),

thermoregulierte Fermentation in Edelstahltanks, regelmäßiges Untertauchen des Tresters (pigeage) und Umpumpen (remontage) , Mazeration 15 - 21 Tage;

schönes, brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen,

körperreich, volles, reifes Cabernet-Aroma, florale Noten, feine, nachhaltige Tannine,

schon jung trinkbar, aber auch hohes Alterungspotentioal

Alkohol 14,5%

Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Domaine de la Citadelle F-84560 Ménerbes  France