1 l = 13,47 €
Name des Weins/Weingut: AOC Jurancon (süss) Domaine Nigri Jean Louis Lacoste
'Jurancon' war der Vorgänger des Sauternes am frz. Hof; er wurde von der Vielfalt und Macht der Weine aus Bordeaux verdrängt;
wir möchten den Jurancon gerne etwas wiederbeleben.
Appellation: Jurancon AOC
Rebsorten: 40% Petit Manseng 60% Gros Manseng 10-70 Jahre alte Reben, am Fuß der Pyrenäen
Boden: steiniger Lehm, Kieselboden
Vinifizierung: späte manuelle Weinlese, gründlihe Sichtung des Lesegutes, nach leichter Kelterung temperaturkontrollierte Gärung bei 19-21°, Abfüllung nach 18 Monaten
Verkostungsnotizen: Honigaromen, eingemachte Früchte, Zitrusfrüchte, balsamische Noten, gute Balance zwischen Zucker und lebhafter Säure; nach einiger Lagerung entwickeln sich Aromen von Backpflaumen und Mandeln
Lagerdauer: 25-30 Jahre!
Trinktemperatur: 10-14°
Wein und Speisen: gut als Aperitif oder zur Gänseleber, geräuchertem Lachs, auch zu Roquefort, zu Schokoladenkuchen
Akoholgehalt: 12,5%
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Erzeuger/Inverkehrbringer: Domaine Nigri Louis Lacoste F-64360 Monein