Grauburgunder trocken Weingut Simon-Bürkle Hessische Bergstraße


Grauburgunder trocken Weingut Simon-Bürkle Hessische Bergstraße

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Grauburgunder trocken Hessische Bergstraße           (auch erhältlich, in Kürze im Shop:  Riesling Spätlese trocken

                                                                                 Riesling Auslese)

Weingut Simon-Bürkle  Zwingenberg

Rebsorte: Grauburgunder  Die rotbeerige Mutation vom Spätburgunder ist als weiße Rebsorte klassifiziert. Das Farbpotential der Traube reicht aus, um die Beerenhaut nach Reifebeginn dunkel zu färben, allerdings nicht, um einen Rotwein zu erzielen. Des Weiteren ist der Saft de Beere weiß und somit auch der Most nach dem Keltervorgang. Ursprünglich als Ruländer (bis heute die offizielle Bezeichnung) im Badischen eher eher süß und breit ausgebaut, kennt man den Grauburgunder an der Bergstraße als kröftig-elegant, trocken und leicht säurebetont. Im Keller ist er vielseitig ausbaufähig. Ob reduktiv im Edelstahltank oder mikrooxidativ im Barriquefass und biologischem Säureabbau, die Weine erzielen wunderbare Aromen wie Birne, Ananas, Citrus oder Nuss.

Alkohol: 13 Vol% Restzucker: 5,9 g/l  Säure: 5,6 g/l

Weincharakteristik: Dieser fruchtig frische Grauburgunder besticht durch seine Ausgewogenheit. Gelbe Galiamelone und Birne beschreiben sein Aroma. Seine frische Säure und sein kräftiger Körper machen diesen Grauburgunder vielseitig einsetzbar. Ob als leckerer Trinkwein oder zum Menü, er meister jede Situation. Eine zeitige selektive Vorlese brachte jugendliche, gesune Trauben auf die kelter. Durch schonende Verarbeitung wurde diese frische Aromatik in Most und Wein konserviert.

Trinktemeperatut: zwischen 4 und 8°C

Servierempfehlung: Als Essensbegleiter paßt er zu mediterranen Vorspeisen und Meeresfrüchten.

weitere Beschreibung folgt

Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite

Erzeuger/Inverkehrbringer: Weingut Simon-Bürkle Wiesenpromenade 13  64673 Zwingenberg

Weitere Produktinformationen

Farbe Weisswein
Flaschengrössen Normal 0,75 Liter
Alkoholgehalt 13%