Valdobbiadene Prosecco Follador Superiore D.O.C.G Extra Dry Millesimato


Valdobbiadene Prosecco Follador Superiore D.O.C.G Extra Dry Millesimato

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

Rebsorte: 100% Glera (früher als Prosecco-Rebe bekannt)

Anbaugebiet: Region Veneto, Provinz Treviso, Valdobbiadene

Weinberge: Ausrichtung Süden, Lehm, kalkhaltig, 280m ü.M.

Ertrag: 13.500 kg/ha

Restzucker (Dosage): 14 g/l   diesen Prosecco gibt es auch als Brut-Variante mit einer Dosage von 10 g/l

Alkoholgehalt: 11.5°

Serviertemperatur: 8-9°C

Herstellung: nach einer ersten kurzen Kaltgärung erfolgt die zweite Gärung im Autoklaven über 120 Tage bei 16-18°C (Charmat-Methode).

Verkostungsnotizen: leuchtendes, blasses Gelb mit grünen Reflexen, feine, anhaltende Perlage. Elegantes blumiges Bukett, im Geschmack fruchtig und intensiv mit Anklängen von Apfel, Birne und Pfirsisch.

Servierempfehlung: ideale Begleitung zu Desserts, Kuchen und Kekse

Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite

Erzeuger/Inverkehrbringer: Azienda Vinicola Follador di Rossi 31010 Col San Martino (ZV) Via Gravette, 42

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