Le 100% Chenin de Couly-Dutheil Chinon Loire Angebot zur Einführung!

Le 100% Chenin de Couly-Dutheil  Chinon Loire

Region: Loire

Appellation: Chinon controlée

Rebsorte: 100% Chenin   - die dominierende weiße, angenehm duftende Rebsorte an der Loire ergibt feine, langlebige, unverwechselbare Weißweine,

 -  auch einige große Süßweine (konzentrierte , feine Honigwürze nach Edelfäule,  s. L'Interdit de Couly-Dutheil  2015 € 36,10 )

Boden: Kalkstein, rares Terroir an den Hängen über Chinon

Anbau: Grasbewuchs zwischen den Reihen zur Erhöhung der Biodiversität, Erniedrigung des Ertrag und Vermeidung von Erosion

            Grünschnitt, manuelle Entfernung von Laub, um den Reifegrad und die Gesundheit der Trauben zu fördern.

Ernte: manuelle Ernte bei optimaler Reife, sorgfältige Auslese der Trauben

Vinifizierung: Vergärung im Stahltank, kurzzeitige Reifung auf feiner Hefe

Weincharakteristik: trockener, fruchtiger, körperreicher, komplexer Weißwein, mineralisch, frisch und rund

Alkohol: 14,5%

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Couly-Dutheil 12, rue Diderot F-37502 Chinon  www.coulydutheil-chinon.com