Bourgogne Aligoté Domaine Sorin-Coquard

Bourgogne Aligoté   Domaine Sorin-Coquard    

Rebsorte: 100% Aligoté

Die Aligoté-Rebe ist über das ganze Burgund verbreitet (Appellation Bourgogne Aligoté Controlée), hat jedoch im Lauf der Jahre in der Gemeinde Saint-Bris eine besondere Reputation erlangt dank seiner aromatischen Frische und mineralischen Finesse.

Verkostungsnotizen: schöne Noten nach Weißdornblüten, im Mund entfaltet sich eine angenehme Mineralität, eine runde wohltuende Fülle und schöne aromatische Komplexität.

Die Aligoté wurde früher, auch heute noch, mit Crême de Cassis zum 'Kir' gemixt

Serviertemperatur: 11 - 12°C

Lagerfähigkeit: 2 - 3 Jahre

Speisen und Wein: paßt gut zu Weinbergschnecken, Austern, jambon persillé, Krustentiere ...

Alkoholgehalt: 12,5%

Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Domaine Sorin Coquard 15-17 rue de grisy  F-89530 Saint Bris le Vineux

weitere Kandidaten von Sorin-Coquard: Chardonnay Côtes d'Auxerre   und Irancy rouge Pinot Noir