Gouverneur St. Auban – Domaine de la Citadelle Ménerbes

Cuvée du Gouverneur St. Auban    AOP Luberon   Domaine de la Citadelle  

Rebsorten: Syrah 90%, Grenache 10%

Die Trauben für diesen Premiumwein stammen aus den besten Parzellen mit den ältesten Reben.l

Von Parker wurde er mit mehr als 90 Punkten bewertet.

Weinbereitung/Vinification:   manuelle Weinlese, sorgfältiges Sortieren, 100% Entrappen

Ertrag/Rendement: etragsreduziert  ca. 30hl/ha,

Fermentation: 25 Tage in Stahltanks , temperaturkontrolliert, mit Eintauchen und Umwälzen der festen Bestandteile in der Maische (pigeage, remontage),
Ausbau : 12 Monate in Barriques (60% neu, 40 % einjährig)
Dieser Wein verdankt seine Klasse den alten Reben, besten Lagen und dem außergewöhnlichen Klima auf der Nordseite des Luberon.
‚Ein Wein den man getrunken haben muß‘
Verkostungsnotizen:  dunkle Farbe mit violetten Reflexen, Aromen von Cassis, reife rote Früchte, Nuancen von Brombeere und würzige Vanillenoten. Angenehme Barriquetöne mit eleganten Tanninen, fruchtiges Finale, es wird empfohlen den Wein zu dekantieren.

Lagerpotential: mehr als 10 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5 %

Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite

Erzeuger/Inverkehrbringer: Domaine de la Citadelle F-84560 Ménerbes