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Sauvignon blanc Collio DOC mill. 2020

10,92
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Sauvignon blanc Collio DOC  mill. 2020

Alkohol  13%

Ertrag: 50-60 hl/ha  manuelle Weinlese

Boden: Mergel und Sandstein; ideale klimatische Bedingungen, Schutz vor kalten Nordwinden durch die Julischen Alpen, konstante Belüftung der Weinberge durch Nähe zur Adria

Vinifikation: 12 h Kryomazeration , schonende Pressung, Vergärung unter Temperaturkontrolle

Ausbau: in Stahltanks

Verkostungsnotizen: strohgelbe Farbe, das komplexe aromatische Bouquet erinnert mit grünen Noten an frisch gemähtes Gras, grüne Paprika, grüner Spargel, grüner Pfeffer, Salbei und Tomatenblätter;

                                 zurückhaltendes Säurespiel

Empfohlene Trinktemperatur: 12-14°C

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Isidoro Polencic34071 Cormons Italy Localita Plessiva

 

 

 

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