'Thunnus allalunga', gefischt in der Hochsaison September-Oktober, wird frisch verarbeitet und von Hand eingelegt.
Weißer Germon Thunfisch ist berühmt für sein feinstrukturiertes helles Fleisch; hier in ganzen Stücken und ‚au naturel‘, einfach und authentisch.
Nettogewicht: 200g
Trockengewicht: 150g
Zutaten:Frischer WeißerThunfisch, Wasser, Salz
Inverkehrbringer: JFF Jean Francois Furic Port de St.-Guénole 108, Rue des Conserveries F-29760 Penmarch
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