1 l = 5,71 €
Cuvée Rosé Spumante
Rebsorte: 84% Glera (Proseccorebe) 16% Incrocio Manzoni Mosacto Rosa
seit Ende 2020 darf sich nach italienischem Weingesetz ein Rosé Frizzante oder Spumante Prosecco-Rosé nennen; die Farbe erhält er durch Zugabe eines kleinen Anteils einer roten Rebsorte,
bei Follador ist das neuerdings die Pinot Noir-Rebe mit ca. 5%
wir bieten den Restbestand der bisher angebotenen Rose's - Cuvée Rosé /Spumante und 'Vita Rosa' /Frizzante- zum Sonderpreis an, statt € 6,60 incl. MWSt. jetzt € 3,60, - bei Abname von 6 x 1/1
Wir werden in Zukunft nur einen Rosé von Follador anbieten: 'Laelia' Psecco-Rosé DOC Brut
- die Produktion der anderen Rosé's wird von Follador eingestellt
Anbaugebiet: Die Trauben stammen ausschließlich aus der Region Veneto, Provinz Treviso
Boden: Eben, lehmig, leicht kalkhaltig.
Lage: Ausrichtung der Weinberge nach Süden
Höhe: 150 m s.l.m.
Ertrag pro ha : 18,000 kg.
Weinlese: September.
Weinbereitung: Kryomazeration (Kältemaischung), danach langsame Vergärung nach der Methode von 'Gianfranco Follador'. Die zweite Vergärung erfolgt im Autoklaven (Martinotti/Charmat-Methode)
bei kontrollierter Temperatur gefolgt von einem längeren Hefelager bei tiefer Temperatur.
Organoleptisches Profil
Farbe: helles Rosa mit feiner und anhaltender Perlage.
Bukett: Sehr fruchtig, mit deutlichen Blumenduftnoten, die an Lindenblüten, Glyzinien und Akazienblüten erinnern.
Geschmack: fruchtig mit schmeckbaren Nuancen von Apfel, Birne und Aprikose.
Servierempfehlung: Ausgezeichnet als Aperitif und für Cocktails, begleitet vorzüglich leichte Gerichte mit hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte.
Serviertemperatur: 8/9° C.
ANALYTISCHE DATEN
Alkoholgehalt: 11.5%vol.
Restzuckergehalt: 10 g/l
Gesamtsäuregehalt: 5.5 g/l
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Azienda Vinicola Follador Via Gravette 42, I-31010 Col San Martino (TV)