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Philosophie
Wir freuen uns Sie in die Weinlandschaften Frankreichs entführen zu können und Begeisterung für das Mutterland des Weinbaus und der Weinkultur zu wecken.
Unsere Weine beziehen wir ausschließlich direkt von Erzeugerbetrieben, in erster Linie von sog ‘Vignerons Indépendants‘ /Unabhängige Winzer.
Wir setzen bewußt auf ein begrenztes Sortiment, das wir nach gewissenhafter Vorauswahl für Sie zusammenstellen.
Sie können uns gerne jederzeit anrufen oder mailen: 0172-7226279 - dr.seib@gmx.de
Die Auswahl erfolgt nach den folgenden Gesichtspunkten:
* zuverlässige, kontinuierliche Qualität,
* gekonnte Vinifizierung und Kellerwirtschaft mit Bereitschaft zur Innovation,
* gute Präsentation und sympathisches Auftreten des Familienbetriebes,
* sehr gutes Preis-Leistungs-/Qualitätsverhältnis.
‘Charta der Vignerons Indépendants’
* respektiert sein Terroir/Weinberge/Land
* kultiviert seine Weinberge
* erntet seine Trauben
* vinifiziert seinen eigenen Wein
* macht seinen eigenen Brand
* füllt im eigenen Keller ab
* er optimiert seine Methoden im Respekt vor der Tradition
* bietet Beratung und Verkostung in seinem ‘chateau’
Auch die Voraussetzungen, größere Weine zu machen, müssen gegeben sein:
Produktionsbeschränkung pro Hektar, Rebflächen auf optimalen Lagen, Sauberkeit und Hygiene im Keller und in den Fässern.
Die Betriebsgröße der Winzer ist eher klein, die Verbreitung der Weine daher begrenzt.
Enge und jahrelange Verbindungen bestehen zum Hause Drappier, dessen Champagner im ‚ranking‘ unter die ersten zehn Häuser gehören; die freundschaftliche Verbindung zu Drappier war der ursprüngliche Anstoß zum Weinhandel
Und wenn Sie in der Nähe sind: Besuchen Sie uns in Groß-Rohrheim.
Wir präsentieren Ihnen dort gerne unsere Weine und beraten Sie nach bestem Wissen, Präsente verschicken wir übrigens auch.
apropos Wissen: unser Glossar wollen wir regelmäßig mit neuen Stichwörtern ergänzen
Wir freuen uns über Ihr Interesse.
Dr. Karl Heinz Seib und Jan Seib
Weinimport
Champagne Drappier