Domaine Nigri Jurancon


Domaine Nigri Jurancon

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Name des Weins/Weingut: AOC Jurancon (süss)  Domaine Nigri  Jean Louis Lacoste

'Jurancon' war der Vorgänger des Sauternes am frz. Hof; er wurde von der Vielfalt und Macht der Weine aus Bordeaux verdrängt;

wir möchten den Jurancon gerne etwas wiederbeleben.

Appellation: Jurancon AOC

Rebsorten: 40% Petit Manseng 60% Gros Manseng 10-70 Jahre alte Reben, am Fuß der Pyrenäen

Boden: steiniger Lehm, Kieselboden

Vinifizierung: späte manuelle Weinlese, gründlihe Sichtung des Lesegutes, nach leichter Kelterung temperaturkontrollierte Gärung bei 19-21°, Abfüllung nach 18 Monaten

Verkostungsnotizen: Honigaromen, eingemachte Früchte, Zitrusfrüchte, balsamische Noten, gute Balance zwischen Zucker und lebhafter Säure; nach einiger Lagerung entwickeln sich Aromen von Backpflaumen und Mandeln

Lagerdauer: 25-30 Jahre!

Trinktemperatur: 10-14°

Wein und Speisen: gut als Aperitif oder zur Gänseleber, geräuchertem Lachs, auch zu Roquefort, zu Schokoladenkuchen

Akoholgehalt: 12,5%

Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite

Erzeuger/Inverkehrbringer: Domaine Nigri Louis Lacoste F-64360 Monein

Weitere Produktinformationen

Farbe Weisswein
Region Südwest
Flaschengrössen Normal 0,75 Liter
Alkoholgehalt 12,5%

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